中国侨网消息：据马来西亚《光明日报》报道，近年来，不含化学药物的手工水粉已被推陈出新的化妆品边缘化，水粉行业在马来西亚逐渐步入黄昏。槟城仅剩一家的传统水粉老字号，也从每日生产逾百公斤减少至20公斤。尽管如此，已六七十岁的华裔店东夫妇仍然坚持每日制作水粉，不让传统工业被社会淘汰。

　　在多样化的化妆品尚未流行以前，马来西亚华裔妇女最流行的，便是使用水粉让肌肤清凉美白，或当粉底化妆。

　　看到一颗颗如水珠般的硬块水粉，难免让人想起老奶奶每天起床洗刷后，从瓶子里掏出几颗水粉，然后加入几颗水珠，把粉粒溶解成膏状的粉液，往脸上和粉颈涂抹，再提着菜篮上菜市的情景。

　　选上等白米酿制

　　其实如今，仍有许多祖母级华裔妇女视水粉为生活中不可或缺的必需品，只是水粉已经渐渐少人问津。这让槟城浮罗新路头港口一对坚持不放弃传统水粉行业的华裔老夫妇几许嘘唏。

　　70岁的杨锦明说，制造水粉过程繁杂，要选用上等1号白米酿制一周，而且发酵时间愈长品质愈好，目的是要够清凉。发酵后还要用电机磨成液状米浆，过滤后制成粒状，然后摆在艳阳下晒干，耗时数天，才可包装上市。

　　“以前没有模型，都是手工制作，比较大块。现代消费者要求美观方便，所以我自制了过筛模型，把水粉制成水珠颗粒状，方便携带出门。”

　　他指出，用过筛模型每次可制800颗，省下很多时间。盛在纸皮上，让水粉收干水分后便可以拿去晒干，不过必须重复晒多天才算完工。

　　由于年纪大了，抵不过炎阳曝晒，他们雇用了女佣帮忙，把一排排水粉摆在网架上搬进搬出曝晒。他庆幸乡下家园空间大，还可以让两老发挥所长，否则这项传统家庭工业已无法在钢筋森林里立足了。

　　狮城客抢购

　　水粉在当地市场销量十分有限，杨老的老字号“槟岛为记”上等清凉仅此一家，即槟城联成公司出品，其货源仅供应槟城吉灵万山和新山两地。杨锦明说，很少人知道手工水粉是有药用效果的，可治愈水痘。狮城华裔比较识货，假期时都会赶到新山抢购水粉。

　　订单多偶尔断市

　　他提及，平时市场需求少，产量不多，每当佳节或学校假期来临时，突如其来的订单才会造成偶尔的断市。“我只制普通水粉，有纯正米香，但偶尔也会在顾客的要求下加入香草增添芳香。”

　　杨锦明与妻子黄秀聪(58岁)年纪渐长，体力已不听使唤。他们也明白水粉市场没有前景，且利润超低，3个儿子对制造水粉都没有兴趣，宁可在外谋生。

　　“我们两老从早上9点半忙到1点半，平均每天才赚20林吉特，相当于每人各赚10林吉特。孩子一天工钱就有60林吉特，若非解闷度日，我们早就退休了。现在我们一家都用水粉，不让传统工业被社会淘汰。”

　　水粉搽患处止痒除燥气

　　杨锦明说，用茉莉花的叶子磨成汁，加水粉搽水痘患处，不仅可以止痒干爽凉快，还有助患处快速病愈。对于通常的中暑，客家人的风俗是以米水洗身除燥气，但使用水粉治患处，功效更高。